Ness+N3ss餐厅/OOAA（Oficios协会）

Ness+N3ss餐厅/OOAA（Oficios协会）
Ness + N3ss Restaurant / OOAA (Oficios Asociados)

空间再利用的精髓：Ness + N3ss餐厅项目的核心在于对现有建筑的巧妙再利用。在城市快速发展、功能不断更迭的背景下，将废弃的仓库改造为餐厅，本身就体现了对现有资源的尊重和可持续发展的理念。设计师保留了建筑外立面的原始风貌，九米高的墙体和简单的体量在视觉上形成了强烈的冲击，同时也暗示着内部空间的巨大潜力。外立面的朴素与内饰的精心设计形成了鲜明对比，这种对比不仅丰富了建筑的层次感，也为顾客带来了独特的体验。这种内外反差的处理手法，是项目的一大亮点，展现了设计师对建筑语言的深刻理解和运用。

内部空间的创新重塑：项目的精彩之处在于对内部空间的灵活改造。原有的承重墙被金属梁和柱取代，实现了空间的开放性和流通性。这种结构调整为餐厅创造了更大的自由度，使其能够围绕新的服务核心进行组织。设计师充分利用金属木工系统，灵活配置不同使用功能，重新定义了各个空间与公众之间的关系。这不仅提升了空间的利用率，也使餐厅能够满足不同场景的需求。通过巧妙的空间布局，设计师创造了一个既开放又富有层次感的用餐环境，顾客可以在其中自由穿梭，感受不同的氛围。这种对空间进行大胆解构与重组的设计理念，是项目成功的关键。

细节元素与整体氛围的和谐统一：Ness + N3ss餐厅的成功，离不开对细节元素的精心雕琢。在三层通高的空间内，烹饪岛、货运电梯、橄榄树和天窗等元素共同构成了视觉焦点，赋予了空间独特的个性和尺度。天窗带来的自然光线，随着时间的变化而变化，为餐厅营造了丰富的场景。此外，家具和小物件的设计也极具功能性，同时注重细节和质感，它们仿佛是整个系统中的微小组成部分，与大环境相互呼应。这种对细节的关注，体现了设计师对整体氛围的营造。项目成功地将空间、光线、材料、元素等融为一体，创造了一个令人印象深刻的用餐体验，体现了设计师对建筑与环境之间关系的深刻理解。

建筑师提供的文字描述该项目在布宜诺斯艾利斯的努涅斯附近进行，在密度和用途不断变化的情况下，通常会导致现有建筑的重新利用。在Ness的案例中，我们将一个用作存储空间的角落仓库改造成了餐厅、酒吧和生产厨房。
Text description provided by the architects. The project is taking place in the neighborhood of Núñez in Buenos Aires, in a context of changing density and uses that often result in the repurposing of existing buildings. In the case of Ness, we transformed a corner warehouse used as a storage space into a restaurant, bar, and production kitchen.

在外面，由九米高的墙壁形成的简朴的性格和简单的体积得以保持，上层有一些小开口，底层有三个百叶窗，可以通往仓库的不同区域。
On the outside, the austere character and simple volume formed by nine-meter-high walls were maintained, with some small openings on the upper floor and three shutters on the ground floor that served as access to different sectors of the warehouse.

Longitudinal Section

在内部，分隔一楼的承重墙被金属梁和柱所取代，允许空间围绕新的服务核心进行开放和重组，并通过金属木工系统配置了不同的使用形式，重新定义了这些新空间与公众的关系。
Inside, the load-bearing walls that subdivided the ground floor were replaced with metal beams and columns, allowing for the space to be opened up and reorganized around the new service core, and through a system of metal carpentry, different usage forms were configured, redefining the relationship of these new spaces with the public.

在这间三层高的大房间里，一系列元素是提供特色和规模的关键：烹饪岛及其排气口、货运电梯、橄榄树和来自天窗的天顶光，这些元素的运动和颜色变化在与外界建立特定关系的同时，为不同的场景做出了贡献。
In the large triple-height room, a series of elements are key to providing character and scale: the cooking island and its exhausts, the freight lift, the olive tree, and the zenithal light coming from the skylights, which, with their movement and color variation, contribute different scenes while establishing a particular relationship with the outside.

家具和小型物体的设计具有很强的功能性，同时也旨在通过细节和物质性为整体做出贡献，就好像它们是一个更大系统的最小部分，在不同元素的关系和协作中获得了维度。
The design of the furniture and smaller-scale objects has a strong functional character while also aiming to contribute to the whole with their details and materiality, as if they were the smallest pieces of a larger system that gains dimension in the relationship and collaboration of the different mentioned elements.